夕方、冷蔵庫を開けたら、
奥から小さな野菜が出てくる。
そんなことはありませんか？
食品ロス削減は、
難しいことから始めなくて大丈夫です。
まずは冷蔵庫整理をするだけでも、
食材を使い切りやすくなります。
買い物前に冷蔵庫を見る。
これだけで、重ね買いを防ぎやすくなります。
にんじんがあるのに、
また買うことも減るかもしれません。
冷蔵庫の中は、
見える場所に使いかけを置きましょう。
奥に入れると、忘れやすくなります。
冷蔵庫の奥は、食材のかくれんぼ会場です(っ’ヮ’c)
使いかけ野菜は、
まとめて一つの場所に置くと便利です。
「先に使う箱」を作るのもおすすめです。
迷ったら、味噌汁やスープに入れます。
少し残ったキャベツ。
半分だけの玉ねぎ。
小さくなった大根。
どれも汁物にすると使いやすいです。
しかし、傷んだ食材まで
無理に使う必要はありません。
見た目やにおいに不安があるときは、
使わない判断も大切です。
冷凍保存も、節約の味方です。
ねぎは小口切りに。
きのこはほぐして保存。
ごはんは一食分ずつ包むと便利です。
冷凍庫にごはんがあると、
少し安心しませんか？
AIなら「主食の保険」と呼びそうです(/ω＼)笑
食材管理のコツは、
完璧を目指さないことです。
週に一度、冷蔵庫を見直すだけでも、
使い忘れを減らしやすくなります。
今日、冷蔵庫を開ける前に、
先に使う食材を決めてみませんか？
小さな冷蔵庫整理が、
食品ロス削減につながります。
食費をおさえながら、
毎日のごはんも少し楽になります。
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